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アイスプラント

アイスプラントという野菜です

アイスプラント

静岡ではソルティーナ
佐賀ではバラフまたはクリスタルリーフ
フランスではフィコイド・グラシアルなど、様々な名称で呼ばれています

塩水を与えないとうまく育たない珍しい植物だそうです

表面に水滴のように光っているのは塩を隔離した部分です

食べるとほんのり塩味がするとのことですがほとんど分かりません
ソルトリーフという商標もあるそうです
若干酸味がありますがほかには全くクセがありません
しゃきしゃきとクセになりそうな歯ざわりです


「ミオイノシトール」と「ピニトール」という栄養素を含んでいてメタボに効くそうです
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comments(2)|trackback(0)|日記|2009-03-18_21:00|page top

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テレビでみたことある~
クセになりそうなのかぁ。
そのまま何もつけないで食べたの?
不思議な歯触り舌触りだよ
何もつけなくても食べられるけどドレッシングを少し付けて食べました

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